정선 맛집 산능이본가 곤드레밥상

정선 산나물 맛집

강원도 정선을 첫 여행길 기억은 국도길 따라 펼쳐진 배추밭 장관이었습니다. 그때 당시는 한창 여름철이라 볼 수 있었는데 이번엔 좀 일찍 방문하여서 그런지 그와 같은 장관을 보지는 못했습니다. 아쉽지만 그래도 저를 만족시키는 강원도 정선의 맛은 고스란히 느낄 수 있었습니다. 그중에서도 이번에 소개해 드릴 정선 맛집은 다양한 산나물, 곤드레 꽁치 조림, 곤드레 밥까지 입안을 향긋하게 채워줄 산능이본가입니다. 산나물을 좋아하시는 분들에게는 안성맞춤인 그러한 맛집입니다.

정선 맛집 산능이본가 위치

산능이본가 위치는 정선군 사북읍에 위치해 있습니다. 인근 가장 가까운 유명한 리조트인 하이원리조트와 거리는 약 6.5km로 차량으로 약 10분 정도면 이동이 가능한 거리입니다. 정선 맛집이지만 강원도라고 한적한 곳에 위치해 있지 않고 마트도 있고 인근에서 그래도 번화가라고 할 수 있는 지역에 식당이 위치해 있어 간단한 쇼핑도 할 겸 나와 식사를 하여도 괜찮을 것 같습니다.

산나물 함께하는 집반찬

정선 맛집 산능이본가 기본반찬

정선 맛집 산능이본가는 싱싱한 나물반찬과 함께 전형적인 집 반찬이 생각나는 기본찬이 특징입니다. 그릇이 일반적으로 하얀 식당 그릇이 아닌 약간 레트로 느낌이 나는 스테인리스 그릇으로 깔맞춤 되어 나옵니다. 그리고 작은 양푼이 그릇에 달걀프라이가 놓여 나옵니다. 이것은 곧드레 솥밥을 덜어서 비벼먹기 위한 그릇입니다. 저는 개인적으로 달걀 프라이와 비빔밥을 정말 좋아합니다. 그런데 여기서는 달걀 프라이에 밥을 비벼 먹을 수 있습니다.

강된장과 곤드레 꽁치조림

강된장찌개와 곤드레꽁치조림

주인공인 향긋한 곤드레밥만 있다고 음식이 맛있게 먹을 수는 없습니다. 함께 어우러질 음식이 있어야 하는데 정선 맛집 산능이본가는 그러한 음식이 2가지나 있습니다. 바로 자작하게 끓여서 나오는 강된장찌개와 통조림 꽁치로 만든 곤드레 조림입니다. 짭쪼름한 강된장찌개는 곤드레밥에 넣어 비벼 먹으면 맛이나고 꽁치조림에 함께 들어가 있는 곤드레를 건져서 곤드레밥과 함께해도 맛이 있습니다. 보통 꽁치조림하면 시래기나 묵은지가 들어가는데 정선 맛집 산능이본가는 곤드레가 들어가 있습니다. 곤드레가 들어가 있어서 그런지 꽁치에도 향이 배어 있어 한결 맛이 좋습니다.

곤드레밥

정선 맛집 곤드레밥

반찬, 찌개, 조림이 나왔는데 곤드레밥으로 밥상이 완성됩니다. 곤드레밥은 아주 오래전 쌀이 귀하던 시절에는 밥양을 늘리기 위해서 곤드레를 넣어서 먹었는데 지금은 그것이 건강식 밥이 되었습니다. 따끈함이 살아있는 솥밥에서 곤드레밥을 덜어 내면 향긋한 곤드레 향이 밥 냄새와 함께 납니다. 앞서 강된장찌개를 넣어 비벼 먹어도 되지만 곤드레 고유의 맛을 더욱 느끼고 싶다면 먼저 간장만 한 스푼 넣어서 비벼서 드셔 보기를 추천드립니다. 그리고 간이 있는 나물 반찬을 밥에 놓아 먹어도 곤드레 풍미를 느낄 수 있습니다. 반찬, 찌개, 조림 등 무엇과 함께해도 좋은 곤드레밥입니다. 정선에 가신다면 한 끼 식사는 곤드레밥 추천드립니다. 지금까지 정선 맛집 산능이본가였습니다. 끝까지 읽어 주시고 봐 주셔서 감사합니다.