파주 롯데아울렛 맛집 청산어죽

청산어죽 속이 든든한 보양식

약 15년 전에 전라북도 무주를 여행한 적이 있는데 그곳에서 유명한 음식 중에 하나가 어죽이었습니다. 그런데 제가 알던 무주 어죽과 파주 맛집 청산어죽은 비슷하면서도 다릅니다. 청산어죽은 보양식처럼 든든한 한 끼로 먹고 나면 건강함이 더욱 느껴집니다.

청산어죽은 가스불로 끓이면서 계속해서 먹는 음식입니다. 육수가 거의 조리된 상태로 테이블로 배달되기 때문에 끓기만 하면 바로 먹을 수 있습니다. 그런데 끓자마자 바로 먹는 맛도 좋고 오랫동안 끓여 걸죽한 맛으로 먹어도 좋습니다.

어죽 국물을 자세히 보면 아주 곱게 갈려있는 추어탕과 같이 아주 미세하게 국물에 자연산 민물고기 조각들을 볼 수 있습니다. 국물자체도 든든하게 알차지만 수제비, 감자, 깻잎, 국수 등 다양하게 배를 채우는 식재료가 함께 들어갑니다. 아주 작은 양이지만 밥도 한 공기가 기본으로 서빙됩니다. 그리고 파주 롯데아울렛 맛집 청산어죽은 계속 리필이 가능합니다. 그런데 저는 기본 양이 적지 않아서 그런지 리필을 하지는 않았는데도 충분히 배가 불렀습니다.

파주 청산어죽 위치 및 메뉴

파주 맛집 청산어죽 위치는 롯데프리미엄아울렛 파주점에서 매우 가깝습니다. 보통 심학산 근처에 있어 심학산 맛집이라고도 불립니다. 하여튼 청산어죽 출입문에서 주차장 쪽을 바라보면 롯데아울렛이 가깝게 보입니다. 그래서 쇼핑을 한 후에 허기진 배를 채우려고 오시는 분들도 많이 있는 것 같습니다.

청산어죽 메뉴는 매우 간단합니다. 주 메뉴인 천렵국인 청산어죽이 있고 곁들임 음식으로 도리뱅뱅이와 민물새우튀김이 있습니다. 등심돈까스는 제가 방문한 날이 사람이 많이 찾는 휴일이라 그런지 주문이 제한되었습니다.

메뉴표를 보시면 14세 이상은 인원수로 카운트되어 자동으로 청산어죽이 주문되는 시스템입니다. 리필 서비스가 되는 이유도 인원수대로 주문을 무조건 받기 때문입니다. 그래서 만약 13세 이하 어린이와 함께 방문하여 어죽을 주문하지 않는다면 어죽을 서비스 리필이 제공되지 않는다니 참고하셔야 하겠습니다.

도리뱅뱅이와 함께

예전에 개그우먼 이영자 씨가 소개한 음식으로도 유명한 도리뱅뱅이 입니다. 달달한 고추장 양념으로 덮여 있습니다. 큰 멸치처럼 보이는 생선이 검은색 프라이팬 중심으로 둘러져 있는 느낌이 도리뱅뱅이라는 명칭과 아주 잘 어울립니다.

끈적이게 후라이팬 바닥에 붙어있는 생선을 하나씩 떼어내어서 중앙에 있는 깻잎을 이용해서 마늘과 고추를 함께 싸서 먹습니다. 처음에는 약간 매콤하면서 달짝지근한 맛이 강하지만 씹을수록 생선의 고소함이 함께 어우러지는 맛이 정말 좋습니다. 이것만 좋아하시는 분들도 있는데 이것만 판매하지는 않습니다. 포장을 하든 매장에서 음식을 먹든 간에 청산어죽과 함께 주문하여야지만 먹을 수 있는 곁들임 음식입니다.

깻잎향 가득 청산어죽

파주 맛집 청산어죽은 개인적으로 깻잎향을 좋아하시면 더욱 좋아할 확률이 높은 음식입니다. 제가 방문하였을때 13세 이하가 되는 어린이는 못 보았는데 아마도 어린이들은 깻잎을 좋아하지 않기 때문에 대부분 어른들만 오시는 것 같습니다. 오래도록 끓이면 걸쭉한 국물에서도 향긋한 깻잎향을 맛볼 수 있습니다.

 

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