Cook & Restaurant Story COMOM 2019. 10. 26. 13:55
저녁이 되면 제법 겨울 날씨 못지 않게 차가운 기운이 느껴질때 쯤 겨울용 주전부리들이 길가에 하나씩 보입니다. 그중에 하나가 호떡입니다. 요즘에는 집에서 요리해서 먹을 수 있게 잘 나와 있습니다. 직접 구입해서 조리해보면 아시겠지만 매우 간편하지는 않지만 이런 호떡류는 원래 반죽하는 과정에서 시간이 다소 소모되는데 그 과정(발효)이 단축이 되니까 편리한 것은 틀림없습니다. 포장된 박스 뒷면에 조리방법이 잘 설명되어 있습니다. 단계는 반죽하기, 모양만들기, 호떡굽기 3단계로 설명이 되어있는데 1단계 반죽하기까지는 그렇게 어렵지 않습니다만 모양만들기와 호떡굽기는 경험과 요령이 필요합니다.포장된 박스에 내용물은 4가지입니다. 호떡믹스 반죽용 밀가루, 달달하게 속에 들어가는 호떡굴 믹스, 반죽과 함께 들어가는 ..
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