'익산맛집' 태그의 글 목록

익산맛집 (2)

익산맛집 흙가든 허브오리 찰흙구이

Cook & Restaurant Story COMOM 2022. 9. 14. 17:40

담백하고 건강한 찰흙구이 익산에 위치한 흙가든을 방문했습니다. 오랜만에 휴일 가족 식사를 하기에 아주 좋은 장소였으며 메뉴 또한 어른과 아이들이 함께 맛있게 즐길 수 있는 메뉴여서 더욱 좋았습니다. 좋은 가족 식사 시간을 보낸 흙가든 포스팅해 보겠습니다. 흙가든 위치 및 주차 제가 방문한 흙가든 본점은 전북 익산시 오산면 한적한 시골 풍경이 그려지는 곳에 자리해 있습니다. 익산 시내에서 20 ~ 30분이면 충분히 도달이 가능한 장소입니다. 익산을 자주 돌아다본 경험이 없어 내비게이션에 목적지 지정 후 차량으로 이동 간에 식당이 있을까 하는 의구심이 들었을 정도로 조용한 위치에 있습니다. 외곽에 위치한 익산맛집 흙가든 주차는 어렵지 않았습니다. 휴일이라 가족단위 식사로 방문객들이 많았습니다. 주차장이 가득..

익산맛집 갈매기살은 다가포가든입니다.

Cook & Restaurant Story COMOM 2020. 6. 5. 02:54

갈매기살에 대한 궁금증 해소 소고기 못지 않게 돼지고기도 다양한 부위를 가지고 있으며 서민적인 식재료입니다. 그래서 버릴것 하나없는 돼지고기의 머리부터 다리까지를 재료로 하여 운영되는 음식점들을 주변에서 쉽게 찾아 볼 수 있습니다. * 사진출처 : 네이버포스트(인천문예실용전문학교) 익산맛집 다가포가든의 갈매기살 소개해 드리기 전에 갈매기살이 어디 부위인지 궁금하실 것 같아 위 그림을 포함했습니다. 먼저 양적인 부분을 그림으로 살펴보면 갈매기살 양이 다른 부위와 비교가 한눈에 될 정도로 많은양이 나오지는 않습니다. 돼지한마리당 300 ~ 400g 정도의 양이 나오며 갈매기살 주변에 기름기가 많아 손질 소요도 많다고 합니다. 정확한 명칭은 '간막이살'로 돼지의 횡경막과 간 사이에 붙어 있는 부분을 얘기해서 ..

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