Cook & Restaurant Story COMOM 2020. 3. 22. 17:14
동치미담그기 좋은 재료 구입 및 시중 동치미 가격 * 동치미 재료 : 동치미무, 쪽파, 배, 마늘, 생강, 고추, 뉴슈가, 소금 등 동치미담그는법을 알기위해서는 어떻게 해서든 직접 담궈 봐야지 알 것 같아서 시도를 해보았습니다. 사실 일반적으로 김장김치를 담그는 것보다는 좀 더 과정이 깔끔하다고 먼저 얘기드릴 수 있습니다. 아무래도 고추가루등 다양한 양념을 만들기 위한 과정이 없으니 그렇게 느껴지는 것 같습니다. 그러나 만들어지는 시간이 길고 그만큼 정성을 들여야하는 것이 동치미인것 같습니다. 먼저 좋은 재료를 구입해야 하는데 저는 농수산물 시장에 가서 직접 동치미 무우를 구입했습니다. 블로그를 작성하는 현재 시점에서 농수산물 시장을 방문한 것이 몇개월 전이라 가격대는 지금하고는 많은 차이를 보일것 같습..
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